Bloo Restaurant

A new

fusion

experience

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fusion

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Reserve your table

e vivi una notte magica di cucina fusion

Vincenzo Di Fiore

FOOD MANAGER

«Le rivoluzioni spesso derivano dall’esigenza di ritrovare vecchie tradizioni» è il motto del nostro Restaurant Manager, Vincenzo Di Fiore. Napoletano doc con una visione internazionale, amante della propria terra e cosmopolita, consulente d’azienda e food manager. E naturalmente gourmand. Da queste passioni, Vincenzo dà vita a Bloo Restaurant: un’attività dedicata all’attenzione verso le materie prime di qualità.

Dopo l’apertura di diverse attività nel centro di Milano, viene definito da Il Giornale come “Il masaniello contemporaneo che si batte per un sacro diritto democratico”.

Tutti abbiamo il diritto di nutrirci di cose buone e sane, soddisfacendo il palato.

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Vincenzo Di Fiore

FOOD MANAGER

«Le rivoluzioni spesso derivano dall’esigenza di ritrovare vecchie tradizioni» è il motto del nostro Restaurant Manager, Vincenzo Di Fiore. Napoletano doc con una visione internazionale, amante della propria terra e cosmopolita, consulente d’azienda e food manager. E naturalmente gourmand. Da queste passioni, Vincenzo dà vita a Bloo Restaurant: un’attività dedicata all’attenzione verso le materie prime di qualità.

Dopo l’apertura di diverse attività nel centro di Milano, viene definito da Il Giornale come “Il masaniello contemporaneo che si batte per un sacro diritto democratico”.

Tutti abbiamo il diritto di nutrirci di cose buone e sane, soddisfacendo il palato.

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Carmine Mottola

GLOBETROTTER CHEF

La sua carriera conta anni di esperienza, acquisita presso le cucine dei ristoranti più prestigiosi del panorama mondiale: dal St.Regis di Roma, all’Armani Hotel di Dubai passando per il Nobu e il Jumeirah Hotel Group. Un percorso importante, che ha reso lo Chef di origini campane un cittadino del mondo.
Carmine è creatore e testimonial di una cucina da lui definita #globetrotter, nata con l’obiettivo di far “viaggiare attraverso il gusto” con un’esplosione di sapori e contrasti che vi trasporteranno da oriente ad occidente senza muovere un passo.
Una ricerca costante per un gusto vivace e sorprendente.

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Carmine Mottola

Globetrotter Chef

La sua carriera conta anni di esperienza, acquisita presso le cucine dei ristoranti più prestigiosi del panorama mondiale: dal St.Regis di Roma, all’Armani Hotel di Dubai passando per il Nobu e il Jumeirah Hotel Group. Un percorso importante, che ha reso lo Chef di origini campane un cittadino del mondo.
Carmine è creatore e testimonial di una cucina da lui definita #globetrotter, nata con l’obiettivo di far “viaggiare attraverso il gusto” con un’esplosione di sapori e contrasti che vi trasporteranno da oriente ad occidente senza muovere un passo.
Una ricerca costante per un gusto vivace e sorprendente.

Vini e spumanti

Un vino straordinario, un territorio unico, un metodo rigoroso e di successo. È lo Spumante Franciacorta Bersi Serlini, un marchio dalla storia secolare, capace di essere moderno e tradizionale al tempo stesso. Un prodotto che arricchisce la nostra selezione di bollicine, ricca di etichette come gli champagne Krug, Dom Pérignon, Taittinger e Moët & Chandon. Etichette mitiche, veri e propri simboli non solo dei loro territori ma anche di uno stile di vita, non è un caso se molti di questi facciano oggi parte di grandi gruppi che operano nel lusso, oltre che nel vino.

Vini e spumanti

Un vino straordinario, un territorio unico, un metodo rigoroso e di successo. È lo Spumante Franciacorta Bersi Serlini, un marchio dalla storia secolare, capace di essere moderno e tradizionale al tempo stesso. Un prodotto che arricchisce la nostra selezione di bollicine, ricca di etichette come gli champagne Krug, Dom Pérignon, Taittinger e Moët & Chandon. Etichette mitiche, veri e propri simboli non solo dei loro territori ma anche di uno stile di vita, non è un caso se molti di questi facciano oggi parte di grandi gruppi che operano nel lusso, oltre che nel vino.